Indomie adalah merek mi instan yang sangat populer di Indonesia dan banyak negara lainnya. Salah satu variasi yang sering dicoba adalah Indomie kuah, yang menawarkan rasa lezat dengan kuah yang kaya dan menggugah selera. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Indomie kuah yang nikmat dan mudah diikuti di rumah.
Bahan-Bahan
1 bungkus Indomie (rasa sesuai selera, misalnya ayam bawang atau sapi)
400 ml air
1 batang daun bawang, iris tipis
1 butir telur (opsional, untuk menambah protein)
1 sdm minyak goreng
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah, iris tipis (opsional, untuk menambah pedas)
1 lembar daun salam (opsional)
1 batang serai, memarkan (opsional)
1 sdm kecap manis (opsional, untuk menambah rasa)
Cara Membuat
Persiapan Bahan
Siapkan semua bahan yang diperlukan. Iris daun bawang, cincang bawang putih, dan iris cabai merah jika digunakan. Jika menggunakan daun salam dan serai, siapkan juga.
Rebus Air
Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Jika ingin menambah aroma, Anda bisa memasukkan daun salam dan serai ke dalam air mendidih.
Masak Bumbu
Panaskan minyak goreng dalam wajan kecil. Tumis bawang putih hingga harum dan sedikit kecoklatan. Jika menggunakan cabai merah, tambahkan juga dan tumis hingga cabai sedikit layu.
Masukkan Mi
Setelah air mendidih, masukkan mi instan Indomie ke dalam panci. Aduk rata agar mi tidak menempel satu sama lain. Masak selama 2-3 menit hingga mi mulai empuk.
Tambahkan Bumbu
Tambahkan bumbu Indomie (kecap manis, minyak goreng, dan bumbu lainnya) ke dalam panci. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan mi dan air.
Tambahkan Telur (Opsional)
Jika ingin menambahkan telur, pecahkan telur ke dalam panci dan biarkan telur matang dalam kuah. Anda bisa mengaduknya ringan jika ingin telur berbentuk orak-arik atau membiarkannya utuh untuk telur mata sapi.
Tambahkan Daun Bawang
Terakhir, tambahkan irisan daun bawang ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan sebentar hingga daun bawang sedikit layu.
Sajikan
Setelah semua bahan matang, angkat panci dari kompor. Tuang Indomie kuah ke dalam mangkuk saji. Nikmati selagi panas.
Tips
Untuk variasi, Anda bisa menambahkan sayuran seperti sawi hijau, wortel, atau jamur ke dalam kuah.
Jika suka pedas, tambahkan sambal sesuai selera.
Anda bisa menggunakan kaldu ayam atau sapi sebagai pengganti air untuk menambah cita rasa kuah.